Kein Rohschinken ist wie der von CASA
Die Exzellenzprodukte von CASA GRAZIANO entstehen im emilianischen Appenin, genauer gesagt im Alta Val Parma, wo der Wind vom Meer herkommt und die reine Bergluft aufnimmt, um sie dann langsam im Verlauf der Zeit an unsere Schinken abzugeben, die fachgerecht zur Reifung aufgehängt werden.
Wie in alten Zeiten beteiligen sich unsere Familienangehörigen direkt an den Herstellungs-und Reifungsphasen der Schinken und stehen stehen persönlich für die Qualität und Unverfälschtheit des Endproduktes ein.
Seit jeher ist es CASA GRAZIANO ein Anliegen, einen Parma Rohschinken (=Prosciutto Crudo di Parma) bestmöglichster Qualität auf den Markt zu bringen, und zwar dank gewissenhafter Auswahlverfahren auf den verschiedenen Ebenen. Wir sind stolz darauf behaupten zu können, dass Qualität bei uns zu Hause ist.