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Terra, sole, acqua e tempo: al pomodoro non serve altro per crescere forte e rigoglioso. Quando i nostri campi si tingono di quell’inconfondibile rosso brillante, sappiamo che è il momento. Aspettiamo pazientemente che il pomodoro arrivi al giusto grado di maturazione perché è solo allora che il frutto sprigiona tutta la sua straordinaria dolcezza.
Conservare il profumo e il sapore del pomodoro appena raccolto è il nostro lavoro quotidiano. Ci riusciamo perché raccogliamo i pomodori al punto giusto di maturazione e non li sottoponiamo a lunghi viaggi prima di arrivare in azienda. Questo permette di mantenere intatti il gusto ed i valori nutritivi del pomodoro appena raccolto, ottimo antiossidante e importantissimo alleato per la salute.