Erde, Sonne, Wasser und Zeit: die Tomate braucht nichts anderes, um kräftig und üppig zu wachsen. Wenn unsere Felder jene unverkennbare, leuchtend rote Farbe annehmen, wissen wir, dass es Zeit ist. Geduldig warten wir auf den Moment des richtigen Reifungsgrades, denn erst dann entfaltet die Tomate ihr ganzes außergewöhnlich süßes Aroma.
Das Aroma und den Geschmack der gerade geernteten Tomaten zu bewahren, ist unsere tägliche Arbeit.Es gelingt uns, weil wir die Tomaten im Moment des richtigen Reifungsgrades ernten und sie nicht einem langen Transport aussetzen, bevor sie im Betrieb einlangen. Dadurch wird es möglich, den Geschmack und den Nährwert der frisch geernteten Tomaten zur Gänze beizubehalten, die eine antioxidierende sowie allgemein gesundheitsförderliche Wirkung haben.